Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de Inde", est un épice d'une importance inestimable, cultivé dans les zones montagneuses du Cachemire. Connu pour sa teinte intense, son odeur subtil et son goût unique, il est considéré comme un ingrédient de prestige dans la gastronomie et la phytothérapie traditionnelles. Son méthode de cueillette